دراسة تأثير قهوة نواة التمر على مرضى السكري
دراسة تأثير قهوة نواة التمر على مرضى السكري
البحوث العلميةبحث علمي من جامعة صلاح الدين كلية علوم الهندسة الزراعية قسم تكنلوجيا الاغذية بواسطة الدكتور باور جميل يونس
تم نشرها في المجلة الدولية للعلوم البيئية
ثبت فيها فعالية قهوة نواة التمر لمحاربة مرض السكر والقولون والعديد من الامراض الاخرى
فضلا عن احتوائها على قيمة غذائية عالية ومركبات حيوية بنسب عالية كالالياف ومضادات الاكسدة
يعتبر هذا البحث مرجعا علميا عالميا
في البحث تم التأكد من تأثير قهوة نواة تمر الزهدي على مرضى السكري من النوع الثاني بهذه الطريقة:
طريقة التحقق:
شارك في التجربة 30 متطوعاً:
10 أشخاص أصحاء (مجموعة ضابطة سلبية – NCG).
20 مريض سكري من النوع الثاني، نصفهم يتناول علاج بالأقراص (DG1) والنصف الآخر علاج بالإنسولين (DG2).
كل مريض تناول كوبين يومياً من قهوة نواة التمر (10 غرام مسحوق في 200 مل ماء) صباحاً ومساءً، بدون سكر، لمدة 3 أشهر متواصلة.
تم قياس سكر الدم الصائم (FBG) قبل وبعد فترة التجربة.
النتائج:
في مرضى الإنسولين (DG2) كان الانخفاض في سكر الدم الصائم ملحوظاً جداً، وصلت النسبة إلى انخفاض 61% في بعض الحالات.
في مرضى الأقراص (DG1) كان الانخفاض أقل لكن ما زال معتبراً (حتى 15%).
في المجموعة الضابطة (الأصحاء) لم يكن هناك تحسن بل زادت القراءات قليلاً (2–16%).
الاستنتاج:
قهوة نواة التمر ساعدت بشكل كبير على خفض سكر الدم، خاصةً عند المرضى الذين يستخدمون الإنسولين، مما يشير إلى إمكانية استخدامها كمشروب داعم لعلاج السكري من النوع الثاني.
