الاسئلة الشائعة عن قهوة نواة التمر
لا تعد قهوة نواة التمر مجرد قهوة بل تتميز بالعديد من الفوائد وسنعرض لكم بعض هذه الفوائد :
• صحية و خالية من الكافيين.
• تنظم مستويات السكر في الدم.
• تفتت حصى الكلى.
• تقلل تهيج القولون وقرحة المعدة.
• ترفع نسبة البكتريا الحميدة في الامعاء.
• يزيد نشاط الايض الغذائي.
• تزيد ادرار الحليب لدى المرضعات.
• تعمل على خفض الكولسترول الضار في الدم.
• قد تساعد في حرق الدهون.
تحتوي قهوة نواة التمر على الكثير من المواد الكيميائية النشطة بايولوجيا مثل (الفلافونويد،مضادات الاكسدة،الكاروتينات،الياف غذائية،البوليفينولات) كل هذه المركبات تساعد في الحماية من الامراض الخطيرة مثل اضطرابات القلب والسرطان ومقاومة الانسولين وتعمل على تجديد خلايا الجسم.
تحتوي نواة التمر على العديد من المركبات الفينولية مما يفسر تأثيرها على مستويات السكر منها احماض دهنية مثل (حمض الاوليك ، حمض اللينوليك)
وهي غنية بالمغذيات الدقيقة مثل (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الريبوفلافين ، النياسين) .
تبلغ نسبة الهيدروكاربونات او السكريات المتعددة في قهوة نواة التمر (75-80%) والبروتينات (5-6%) والدهون (10-12%) والالياف (17-20%).
كما انها تحتوي على مواد كيميائية نشطة بايولوجيا ومهمة جدا مثل (مضادات الاكسدة ، كاروتينات ، فلافونويد ، البوليفينول ، الالياف الغذائية) .
وهي ايضا تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل (E,B3,B2,A) لكنها تفقد بنسبة كبيرة بفعل التحميص .
اما بتلنسبة للسعرات الحرارية فتعتبر منخفضة جدا حيث لا تتجاوز 30 سعرة حرارية لكل 100g من القهوة الخام.
تحتوي قهوة نواة التمر على نسبة عالية من الالياف التي تساعد في تسهيل عملية الهضم وتنضيف الامعاء وقد تساعد في حرق الدهون الزائده لكن لا يعتبر منحفا او منتجا مباشرا لانقاص الوزن.
يتكون المنتج بشكل اساسي من مسحوق نواة التمر المحمص اضافة الى نسبة بسيطة من الهيل وهي خالية من المضافات الصناعية والقهوة العادية تماما.
لان قهوة الجابر مصنوعة تماما من بذور التمر فانها بالتاكيد تختلف عن قهوة البن العادية . فهي اخف في القوام واللون والمرارة مع القليل من نكهة التمر فيها.
في بحث علمي نشر في (مجلة الطبي) لأخصائية التغذية سارة قبج ثبت احتواء قهوة نواة التمر على بعض مركبات الفينول كالأحماض الفينولية والفلافونويدات وكذلك بعض مركبات البروانثوسيانيدينس .هذه المركبات تعمل على اذابة التبلورات الملحية في الجسم والمتمثلة في حصى او رمل الكلى والمرارة واحيانا ترسبات داء النقرص . وتختص قهوة نواة التمر بصفات موسعة للاوردة والشرايين ويشمل المجاري البولية كذلك مما يساعد في زيادة الادرار وتسهيل نزول حصى الكلى.
كان هذا شرح بسيط عن دور قهوة نواة التمر في اذابة حصى الكلى علميا بشكل مبسط ومختصر جدا . الى جانب الموروث الثقافي لدى العراقيين الذي عرف قهوة نواة التمر قديما بهذه الخاصية وكذلك تجاربنا الخاصة وتجارب زبائننا منذ سنة ٢٠١٩ م حتى اليوم .
نتزود بنوى التمور من مختلف مصانع التمور في العراق مثل معامل الدبس ومعامل عجينة التمور والتي يستخدم نوع الزهيدي في اغلبها .
تختلف طرق التحضير حسب الوصفة المراد تحضيره وحسب اداة التحضير مثلا جهاز الاسبريسو او الموكا او الاستخلاص بالتقطير او التهدير على النار في دلة عادية ويمكن استخدام قهوة نواة التمر في تحضير الكابتشينو واللاتيه والامريكانو والايس كوفي ويمكن تحضيره مع العسل او دارسين . ويجب الادراك ان قهوة نواة التمر قهوة خام وليست سريعة الذوبان او وصفة جاهزة .
اما الفرع الاخر للجواب فهو اوقات تناول قهوة نواة التمر ولأنها خالية من الكافيين يمكن تناوله في اي وقت سواء صباحا او مساءا . اما ان كان هناك هدف من الاستخدام كان تتناولها لخفض سكر الدم او تفتيت حصى الكلى فلكل حالة طريقة استخدام خاصة بها.
مادة الكافيين هي من المنبهات التي تسبب كل هذه الاعراض والقهوة العادية المتعارف عليها غنية بالكافيين وكذلك الشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة
اما قهوة نواة التمر في خالية تماما وبشكل طبيعي من الكافيين ولا تسبب اي من هذه الاعراض
تم فحص نماذج عشوائية من قهوة الجابر المصنوعة من نواة التمر بتقنية ICP-OES وجميع المعادن الثقيلة منخفضة جدا وضمن المعايير الدولية . يرجى الاطلاع على المزيد في قسم البحوث العلمية على موقعنا الالكتروني.
لا ينصح الحوامل باستخدام قهوة نواة التمر او اي نوع من القهوة اذ ان قهوة نواة التمر تحتوي على خصائص قابضه قد يضر بالجنين الا انه مفيد جدا بعد الولاده حيث تزيد ادرار الحليب وتساعد على التخلص من الترهلات وارجاع الرحم الى الوضع الطبيعي
• الضمان
الجابر يوفر ضمان استرجاع بدون اي استقطاع في حال عدم الاستفادة او الاعجاب وكذلك لاصحاب المحلات في حال لم يستطع البيع .
• التواصل مع الزبون
بعد اسبوع من عملية الشراء يقوم فريق المتابعة في الجابر بالتواصل مع الزبون لاستطلاع رأيه في المنتج وتدوين ملاحظات الزبائن السلبية وتقديمها للادارة لاكتشاف النقاط السلبية التي يعاني منها المنتج لمحاولة تحسينها وتطويرها وكذلك التأكد من طريقة الاستخدام الصحيحة للزبون.
• عروض الزبائن الدائمين
يحصل الزبون الدائم الذي يقوم بتكرار الطلب اكثر من مرة على مميزات خاصة وهي الحصول على هدية مجانية او خصم بقيمة ٥ الاف من سعر الطلب في كل مرة يطلب فيها وبامكان الزبون اجراء طلبية مجانية بالكامل بقيمة ٢٥ الف في حال تكرار الطلب كل ١٠ مرات.
يمكن استخدام مسحوق نواة التمر المصنع لتقوية الشعر بخلطها مع زيوت معينة او حناء او السدر ولكل وصفة كريقة استخدام معينة وتساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطها الا ان درجة التحميص تكون اعلى من درجة تحميص القهوة وذلك لاستخلاص اكبر كمية من زيت النخيل الطبيعي فيها وبعد عملية الطحن تصبح جاهزة للاستخدام . اما للبشرة فحسب تجاربنا الشخصية فان مسحوق نواة التمر المحمص قد حساسية حادة للجلد .
تعمل قهوة نواة التمر على تحفيز هرمون البرولاكتين وهوه الهرمون المسئول عن انتاج الحليب في الغدد اللبنية وبالتالي تساعد على زيادة ادرار الحليب لكن حسب تجاربنا الشخصية فان تأثيرها ليس قويا بالدرجة الكافية لنعتبرها علاجا لنقص ادرار الحليب لدى المرضعات .
تعمل قهوة نواة التمر على زيادة هرمون التستستيرون ودعم الخصية وزيادة الخصوبة لدى الرجال فهي تعتبر مفيدة جدا للصحة الجنسية الا انها لا تعتبر منشطا جنسيا مباشرا او مقويا جنسيا او علاجا للضعف الجنسي.